shutterstock 669718756
karta 2

Tillverkning av öl

Visste du att lageröl är en väldigt komplex öl att brygga, det krävs erfarenhet för att få till den perfekta balansen och beskan.

steg för steg

Group 559
Maltning vid tillverkning av öl

Mältning

Processen när korn blir till malt genom blötläggning och torkning. När kornet blötläggs börjar det gro och bilda viktiga enzymer som omvandlar stärkelsen till socker. Beroende på hur varmt man sedan torkar kornet får man olika typer av malt.

Maskning vid tillverkning av öl

Mäskning

Malten krossas, blandas med vatten och rörs om under några timmar medan det omvandlar stärkelse till socker. Mäsken, som det kallas, blir till vört.

Jasning vid tillverkning av öl

Jäsning

Precis som det låter, men lite mer komplicerat, något som kan ske på 3 sätt. De flesta öl idag är underjästa, vilket innebär att en viss jästkultur används som låter jästen sjunker till botten.

Filtering vid tillverkning av öl

Filtrering

De flesta öl filtreras för att få bort synliga rester från ölbryggningen. Att det inte filtrerats gör att det ser lite grumligt ut, och man kan vilja snurra på flaska medan man häller upp ölet för att få ut det mesta av smaken.

Pastorisering vid tillverkning av öl

Pastörisering

Det sista steget var man tar död på ölets mikroorganismer och jäsningsprocess genom upphettning.

Ol flaska och glas i narbild

Öl skillnad %

De olika klasserna kallas olika beroende hur hög procent alkoholhalt de har. Alkoholhalten gör även skillnad för åldersgränsen för införskaffandet av öl.
Enligt lag klassas allt över 3,5% som starköl och gör att du måste vara över 18år och visa leg för att köpa. För öl upp till 2,8% är den generella riktlinjen att du ska vara minst 18 år.

Olika öl och deras tillåtna alkoholhalt

Alkoholfri öl – högst 0,5 %
Lättöl – högst 2,25%
Folköl – högst 3,5 %
Mellanöl -regleras ej längre. (anses ca 4,5%)
Starköl – över 3,5%

karta 2

En smak av Västra Götland

Ljungens rykte är förbryllande. I Skottland gick bönder förr ut med facklor av brinnande ljung på fälten för att ljungen skulle ge god skörd. Plantan var välkommen inomhus som symbol för tur och god sämja ett knippe ljung kunde till och med kalla till sig goda andar som skyddade hemmet. Samtidigt, här i norr, slår skocken fortfarande hårt. Många har bara en vag känsla av att den inte ska vara inomhus medan andra klart minns äldre som resolut slängde ut ljungen eftersom växten gav fattigdom, otur och död. (Det fanns till och med ett talesätt som sa ”Plocka ljung – dö ung”.)

Nv stills 2022 18

Bröllop och ljung

Ljungens förmåga att ge tur är så stor att det ofta kläms in en kvistljung i brittiska brudbuketter. Man kan till och med köpa torkade ljungblommor att kast på brudparet som en slags lycko-konfetti.

Ljungens eteriska olja har en lugnande och avslappnande verkan på kroppen och själ. Det sägs att honungen från ljung anses som en av de bästa honungssorterna tack vare sitt innehåll av goda växtämnen.

Ljungens kombination av flavonglykoider, kisel och kalcium stärker blodkärlens motståndskraft. Om man enkelt får blåmärken så kan man ha en lätt försvagning av blodkärl, som brister vid stötar eller slag. Ljungens innehåll av garvämnens sammandragande egenskaper kan ge nytta till badning av sår.

Sveriges godaste alkoholfria öl!!?…

Enda säkra, den är ” jävligt god…”

#enjävligtgod #enjävligtgodöl #lageröl #beer #bärs #alkoholfritt #alkoholfri #alkoholfriöl #höst
...

25 0

Bästa recept på koka kräftor 🦞🍺

Ca 3kg kräftor

Koka upp i stor kastrull
5l vatten
2,1/4 grov salt
3 msk farinsocker
1 1/2 33cl genuin lager (en jävligt god…)

Kokta 15min, svalt över natt…
P.s den halva öl som är kvar förtärs av den som kokar kräftorna D.s

#kräftor #kräftis #kräftfiske #enjävligtgod #enjävligtgodöl #lageröl #beer #öl #bärs #recept
...

26 0

Inget krångel bara en jävligt god öl…

🍺🙌

#enjävligtgod #enjävligtgodöl #öl #lageröl #beer #bärs #helg #grill #kräftfiske
...

24 0

🎵 kräftkalas, kräftkalas nu e det
Kräftkalas. Och där upp lyser månen gul och grann 🎶 🌝🍺🍻🥳🦞

Lägg upp era bästa bilder på årets kräftskiva och tagga Nv.bryggeri

#enjävligtgod #enjävligtgodöl #alkoholfri #alkoholfriöl #lageröl #kräftfiske #kräftis #kräftor #öl #bärs #beer #mat #tradition #nv.bryggeri
...

21 0

Alla bra kvällar börjar med ”en jävligt god …” 🕶️☀️🍺🇸🇪🥩

Gilla 👍 & dela 🍻

#enjävligtgod #enjävligtgodöl #enkall #lageröl #öl #beer #bärs #helg #sommar #sverige #bästkusten #västragötaland #skraborg
...

36 0

I ur och skur ”En jävligt god..”🌧️🙏☀️🍺

#enjävligtgodöl #enjävligtgod #alkoholfritt #alkoholfri #alkoholfriöl #lageröl #bärs #sommar #sverige #öl #grill
...

35 0

En jävligt god … alkoholfri lager🍻☀️

#enjävligtgod #enjävligtgodöl #lageröl #öl #alkoholfri #alkoholfritt #alkoholfriöl #alkoholfrittsåklart #sverige #sommar #semester
...

32 0

En kall är aldrig fel🍺☀️

#enjävligtgod #enjävligtgodöl #skaraborg #bästkusten #lageröl #beer #öl #alkoholfri #alkoholfritt #alkoholfriöl
...

26 0

Sommar tider hej hej…! 👋🏻🍺🇸🇪☀️

Taga era bästa sommar bilder med ”En jävligt god…”. @nv.bryggeri

#enjävligtgod #enjävligtgodöl #öl #lageröl #beer #bärs #västragötaland #bohuslän #skaraborg #bästkusten #pool #pooltime
...

43 0

”En jävligt god…” på bästkusten☀️🍺🇸🇪

#enjävligtgod #enjävligtgodöl #lageröl #öl #bärs #bohuslän #bästkusten #västragötaland
...

38 0

Glad midsommar 🌺🇸🇪☀️🍺

#enjävligtgod #enjävligtgodöl #lageröl #öl #ol #beer #bärs #alkoholfritt #alkoholfri #midsommar #skaraborg #västragötaland #bohuslän #sverige
...

30 1

Årets kanske trevligaste helg nalkas.
Sill och potatis, dans och sång för gammal som ung, en helg för gemenskap och tradition🇸🇪🍺 💃🏻 ☀️ 🌧️ 🌺 🐟

Kör försiktigt och ta det lugnt i trafiken!..

#enjävligtgod #enjävligtgodöl #öl #lageröl #bärs #beer #midsommar #västragötaland #bohuslän #schlätta #alkholfritt #alkholfriöl
...

29 1

Njut av sommaren varje dag☀️🇸🇪🍺
”En jävligt god…”

🛒Finns där öl finns🍻
(se hemsida för hitta din närmste ÅF)

#enjävligtgod #enjävligtgodöl #alkoholfriöl #alkoholfritt #köröl #sommar #lageröl #öl #sverige #midsommar #student #västragötaland
...

24 0

Sol ☀️ och värme, snart är det midsommar 🇸🇪!
Glöm inte att beställa ’En jävligt god..’ 🍺 för att säkerställa leverans 🚚 till ditt Systembolag.
Vänta inte till imorgon🍻

Art nr Bolaget:58417 🛒
(Endast västra Götaland)

#enjävligtgodöl #enjävligtgod #lageröl #öl #beer #bärs #midsommar #sommar #sverige #skara #vara #lidköping #skövde #mariestad #värnersborg #trollhättan #kungshamn #smögen #norravånga
...

31 0

Varning ⚠️ ☀️
viktigt meddelande från NVB

Värmeb(öl)ja 🍺 i regionen kan medför nersatt vätskebalansen.. se till att ha välkyld dryck hemma🍻☀️😎

Gilla 👍 och dela 🍻

#enjävligtgod #enjävligtgodöl #lageröl #öl #bärs #beer #ljuslager #sommar #student #skaraborg #skara #vara #skövde #mariestad #lidköping #töreboda #vårgårda #alingsås #smögen #kungshamn
...

49 2

Inget krångel, ”En jävligt god”!..

#nvb #enjävligtgodöl #enjävligtgod #öl #alkoholfritt #alkoholfriöl #lageröl #bärs #sommar #grill #skaraborg #västkusten #hjo #skara #vara #lidköping #nossebro #vårgårda #skövde #falköping #tidaholm #kungshamn #smögen #alingsås #göteborg #kvänum #mat #midsommar
...

36 0

🍺Ett original och det är perfektion i sig🍻

#enjävligtgod #enjävligtgodöl #starköl #lageröl #beer #bärs #öl #ol #västragötaland #norravånga #skaraborg #mariestad #vara #skara #skövde #smögen #göteborg #alingsås
...

42 0

Nu tar vi helg!..

#enjävligtgodöl #enjävligtgod #genuinlager #öl #berrics #lageröl #västragötaland #bärs
...

42 0